اردو What to cook today?

15-Minute Pakistani Recipes

Everything here is ready in 15 minutes or less, start to finish.

پندرہ منٹ کی پاکستانی ترکیبیں

یہاں سب کچھ شروع سے آخر تک پندرہ منٹ یا کم میں تیار ہے۔

44 recipes

Tall glasses of frothy bright green mint lemonade with ice, lemon slices and mint sprigsMint Lemonade (Green Drink)پودینے کی لیمونیڈ10 min · Drink Glasses of creamy pale thandai garnished with chopped pistachios and rose petals, with a jug behindThandaiٹھنڈائی15 min · Drink Round date balls rolled in desiccated coconut and crushed pistachios on a plate with whole datesDates Balls (No Added Sugar)کھجور کے لڈو (بغیر چینی)15 min · Dessert A bowl of creamy raita with diced cucumber, onion, tomato and mint, next to a plate of biryaniBiryani Raita (Kheera Pyaz Raita)بریانی کا رائتہ (کھیرا پیاز رائتہ)10 min · Side Dish Snowy white coconut ladoo rolled in desiccated coconut, some topped with a pistachio, in paper casesCoconut Ladoo with Condensed Milkکنڈینسڈ ملک کے ناریل لڈو15 min · Dessert A bowl of smooth white zeera raita sprinkled with roasted cumin, red chilli and a mint leafZeera Raita (Cumin Raita)زیرے کا رائتہ7 min · Side Dish Two glasses of creamy banana milkshake with banana slices and a pinch of cardamom on topBanana Shake for Sehri (Kela Shake)کیلے کا شیک (سحری کے لیے)5 min · Beverage Glasses of lemonade with floating soaked chia seeds, lemon slices and mint on a bright tableChia Seed Lemonade for Iftarچیا سیڈ لیمونیڈ (افطار کے لیے)15 min · Beverage A thick caramel-coloured dates smoothie in a glass with a sprinkle of cinnamon, dates and oats beside itDates and Oats Smoothie for Sehriکھجور اور جئی کی اسموتھی (سحری کے لیے)5 min · Beverage Frothy white doodh soda in tall glasses with ice, a green soda bottle and a jug of milk beside themDoodh Soda (Lahori Milk Soda)دودھ سوڈا (لاہوری)2 min · Beverage Glasses of deep purple falsa sharbat with ice and mint, a bowl of small dark falsa berries beside themFalsa Sharbat (Phalsa Juice)فالسے کا شربت15 min · Beverage Flaky golden frozen paratha puffed in an open air fryer basket, with a cup of chai beside itFrozen Paratha in the Air Fryerایئر فرائر میں فروزن پراٹھا7 min · Breakfast A small bowl of bright green coriander mint chutney with lemon halves and green chilies beside itGreen Chutney (Hari Chutney)ہری چٹنی10 min · Condiment A glass jug of cloudy lemon sharbat with lemon slices, mint and ice, with two filled glassesLemon Sharbat (Shikanjvi)لیموں کا شربت (شکنجبین)15 min · Beverage Two glasses of bright green frothy mint margarita slush with mint sprigs and lemon wheelsMint Margarita (Pakistani Mocktail)منٹ مارگریٹا (پاکستانی موکٹیل)5 min · Beverage Crisp reheated samosas in an air fryer basket with a small bowl of green chutneyReheat Samosas in the Air Fryerایئر فرائر میں سموسے دوبارہ گرم کریں11 min · Snack Two tall glasses of pink Rooh Afza milk with basil seeds and ice, a bottle of red sharbat beside themRooh Afza Milk (Pink Doodh Sharbat)روح افزا والا دودھ (گلابی دودھ کا شربت)5 min · Beverage Two glasses of thick banana lassi smoothie with cardamomBanana Lassi Breakfast Smoothieکیلے کی لسی5 min · Beverage Thin besan cheela folded on a plate with chutneyBesan Cheela Pakistani Styleبیسن کا چیلا15 min · Breakfast Glass of dates milkshake with whole dates and almondsDates and Milk Shake for Sehriکھجور کا ملک شیک5 min · Beverage Masala baked beans on buttered toast with corianderDesi Baked Beans on Toastدیسی بیکڈ بینز10 min · Breakfast Two leftover roti wraps filled with egg and potatoesDesi Breakfast Wrap with Leftover Rotiبچی ہوئی روٹی کا رول10 min · Breakfast Two crispy-edged fried eggs sprinkled with chaat masala and red chilli flakesDesi Fried Eggs with Chaat Masalaچاٹ مصالحہ فرائی انڈے5 min · Breakfast Two cups of strong, creamy doodh patti chai on a trayDoodh Pati Chai (Karak)دودھ پتی چائے10 min · Beverage Soft khagina eggs with tomato, onion and green chilies in a small panKhagina (Desi Spiced Scrambled Eggs)خاگینہ15 min · Breakfast Split soft buns filled with malai and drizzled with honeyMakhan Malai Bunمکھن ملائی بن7 min · Breakfast Golden savory masala French toast slices with ketchupMasala French Toast (Desi Style)مصالحہ فرنچ ٹوسٹ15 min · Breakfast Paratha egg roll cut in half showing omelette, onions and chutneyNashta Omelette Roll with Parathaانڈا پراٹھا رول15 min · Breakfast Bowl of warm oats with dates, almonds and cinnamonSehri Oats Porridge with Datesسحری کے لیے کھجور والا دلیہ10 min · Breakfast Toasted shami kabab sandwich cut in half with egg and chutney mayoShami Kabab Breakfast Sandwichشامی کباب سینڈوچ13 min · Breakfast Two jars of sheer khurma overnight oats topped with dates and pistachiosSheer Khurma Overnight Oatsشیر خرمہ اوٹس5 min · Breakfast Golden suji cheela pancakes with green chutneySuji Cheela (Semolina Pancakes)سوجی کا چیلا20 min · Breakfast Aloo jeera, golden cumin potatoes with fresh coriander in a black bowlAloo Jeeraآلو زیرہ15 min · Side Dish Anda bhurji, Pakistani spiced scrambled eggs, in a grey bowlAnda Bhurjiانڈا بھرجی8 min · Breakfast Egg paratha, a golden paratha coated with egg and herbs, cut open on a plateAnday ka Parathaانڈا پراٹھا10 min · Breakfast Chana chaat with chickpeas, tomatoes and lemon on an orange plateChana Chaatچنا چاٹ10 min · Breakfast Doodh wali seviyan topped with almonds and pistachios in a blue-patterned bowlDoodh Wali Seviyan (Semiya with Milk)دودھ والی سویاں12 min · Dessert Egg fried rice in a black bowl topped with a halved boiled egg and spring onionEgg Fried Riceانڈا فرائیڈ رائس15 min · Dinner Two glasses of chilled lassi dusted with spice on a wooden boardLassiلسی5 min · Beverage Lehsuni palak with fried garlic slices and dried red chilies in a bowlLehsuni Palakلہسنی پالک12 min · Side Dish Meetha paratha with caramelised sugar, served with a cup of chaiMeetha Parathaمیٹھا پراٹھا10 min · Breakfast Folded onion and green chili omelette on a plate with cucumber and limeOmelette with Onions & Green Chiliesپیاز اور ہری مرچ والا آملیٹ8 min · Breakfast Suji ka halwa topped with sliced almonds and pistachios in a white dishSuji ka Halwaسوجی کا حلوہ15 min · Breakfast Toast spread with malai and honey on a white plateToast with Malai and Honeyملائی اور شہد والا ٹوسٹ5 min · Breakfast

Collections & guides

Sehri in 10 Minutesدس منٹ میں سحریQuick Pakistani sehri ideas ready in 10 minutes or less: eggs, frozen paratha, oats, malai toast and shakes, for mornings when you wake up late.

How to cook desi food in 15 minutesپندرہ منٹ میں دیسی کھانا کیسے بنائیں

Fifteen-minute cooking depends on a ready kitchen: frozen ginger-garlic paste, chopped onions in the fridge, leftover rice and boiled potatoes. With those, eggs, aloo jeera and fried rice are quick.

Use a wide pan so things cook fast, keep the heat high for sabzi and low for eggs, and wash up while it cooks. For anything longer, the 30-minute page has full meals like karahi and daal.

پندرہ منٹ کا کھانا تیار کچن پر منحصر ہے: فروزن ادرک لہسن کا پیسٹ، فریج میں کٹی پیاز، بچے ہوئے چاول اور ابلے آلو۔ ان کے ساتھ انڈے، آلو زیرہ اور فرائیڈ رائس جلدی بنتے ہیں۔

چوڑا پین لیں تاکہ چیزیں جلدی پکیں، سبزی کے لیے تیز اور انڈوں کے لیے ہلکی آنچ رکھیں، اور پکتے وقت برتن دھو لیں۔ زیادہ وقت والی چیزوں کے لیے تیس منٹ والے صفحے پر کڑاہی اور دال جیسے پورے کھانے ہیں۔

Questions people askعام سوالات

What can I cook in 15 minutes?

Anda bhurji, khagina, egg fried rice, aloo jeera, chana chaat, lassi and suji ka halwa.

پندرہ منٹ میں کیا پکا سکتے ہیں؟

انڈا بھُرجی، خاگینہ، ایگ فرائیڈ رائس، آلو زیرہ، چنا چاٹ، لسی اور سوجی کا حلوہ۔

How do I save time on desi cooking?

Freeze ginger-garlic paste, keep fried onions ready and cook rice in larger batches.

دیسی کھانے میں وقت کیسے بچائیں؟

ادرک لہسن کا پیسٹ فریز کریں، تلی پیاز تیار رکھیں اور چاول زیادہ مقدار میں پکائیں۔

Does the 15 minutes include preparation?

Yes. The time shown is start to finish, including chopping.

کیا پندرہ منٹ میں تیاری شامل ہے؟

جی ہاں۔ دکھایا گیا وقت شروع سے آخر تک ہے، کاٹنا بھی شامل ہے۔

Helpful nextمزید مددگار صفحات

Not sure what to cook?

Tick the ingredients you have and MyPakwan suggests a recipe, in English, Urdu or Roman Urdu.

What to cook?