Image: AI-generated illustration
Doodh wali seviyan: vermicelli roasted in ghee and simmered in sweet milk with cardamom and almonds. Ready in 12 minutes.
دودھ والی سویاں: گھی میں بھنی سویاں الائچی اور بادام کے ساتھ میٹھے دودھ میں پکی ہوئیں۔ بارہ منٹ میں تیار۔
↓ Jump to recipe · ترکیب پر جائیں
👥 How many people are you cooking for?کتنے افراد کے لیے پکا رہے ہیں؟
Showing for 2 people / ۲ افراد کے لیے
Quantities change as you type. مقدار فوراً بدل جائے گی۔
Ingredients for 2 people۲ افراد کے لیے اجزاء
- 25 g (½ cup) vermicelli (semiya)۲۵ گرام (آدھا کپ) سویاں
- 480 ml (2 cups) milk۴۸۰ ملی لیٹر (۲ کپ) دودھ
- 3 tbsp sugar۳ کھانے کا چمچ چینی
- ¼ tsp cardamom powderچوتھائی چائے کا چمچ الائچی پاؤڈر
- 6 almonds (sliced)۶ بادام (کٹے ہوئے)
- 1 tbsp ghee۱ کھانے کا چمچ گھی
Methodترکیب
- Roast the seviyan. Heat ghee in a pan. Roast the semiya until golden — 2 minutes.سویاں بھونیں۔ کڑاہی میں گھی گرم کریں۔ سویاں دو منٹ سنہری ہونے تک بھونیں۔
- Add milk and sugar. Add milk and sugar. Bring to a low simmer.دودھ اور چینی۔ دودھ اور چینی ڈال کر ہلکا ابال آنے دیں۔
- Simmer until soft. Cook 6 minutes until semiya is soft and milk thickens slightly.نرم ہونے تک پکائیں۔ چھ منٹ پکائیں جب تک سویاں نرم اور دودھ ذرا گاڑھا نہ ہو جائے۔
- Add cardamom and almonds. Add cardamom and almonds. Serve warm.الائچی اور بادام۔ الائچی اور بادام ڈالیں۔ گرم گرم پیش کریں۔
💡 Roast the semiya first — that's what gives it depth. Don't skip this step.
💡 سویاں پہلے بھوننا ضروری ہے، اسی سے ذائقہ گہرا آتا ہے۔ یہ مرحلہ نہ چھوڑیں۔
Not sure what to cook with what you have?
Tick the ingredients in your kitchen, and MyPakwan will suggest a recipe, with quantities for your family size. Free, no signup.
🍳 Try MyPakwan — FreeFind more in: Desserts & Mithai Breakfast Eid ul Fitr Kids' breakfast 15-minute recipes 30-minute recipes
