Mint Lemonade: Pakistani Pudina Lemonade for Parties

Name: Mint Lemonade (Green Drink)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: about 1.5 litres
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1 cup mint leaves (packed); 4 lemons, juiced; 6 tbsp sugar (or to taste); ¼ tsp black salt; ¼ tsp salt; 4 cups cold water; 2 cups ice; 1 lemon, sliced (to serve)

Tall glasses of frothy bright green mint lemonade with ice, lemon slices and mint sprigs

Fresh mint lemonade blended with lemon, sugar, a pinch of black salt and ice: a bright green summer drink for 14 August, iftar and parties. Serves 6.

تازہ پودینہ، لیموں، چینی، چٹکی کالا نمک اور برف کے ساتھ پیسی لیمونیڈ: چودہ اگست، افطار اور پارٹیوں کے لیے چمکدار ہرا مشروب۔ چھ افراد کے لیے۔

↓ Jump to recipe · ترکیب پر جائیں

Mint lemonade, often called mint margarita in Pakistani cafes, is the drink of summer evenings and iftar tables.

پودینے کی لیمونیڈ، جسے پاکستانی کیفے میں اکثر منٹ مارگریٹا کہتے ہیں، گرمیوں کی شاموں اور افطار کا مشروب ہے۔

Its bright green colour makes it an easy 14 August party drink too.

اس کا چمکدار ہرا رنگ اسے چودہ اگست کی پارٹی کا آسان مشروب بھی بناتا ہے۔

Prep تیاری 10 min Cook پکانا 0 min Total کل وقت 10 min Serves افراد 6

👥 How many people are you cooking for?کتنے افراد کے لیے پکا رہے ہیں؟

Showing for 6 people / ۶ افراد کے لیے

Quantities change as you type. مقدار فوراً بدل جائے گی۔

Ingredients for 6 people۶ افراد کے لیے اجزاء

1 cup mint leaves (packed)۱ کپ پودینے کے پتے (دبا کر)
4 lemons, juiced۴ لیموں، رس نکالا
6 tbsp sugar (or to taste)۶ کھانے کا چمچ چینی (ذائقے کے مطابق)
¼ tsp black saltچوتھائی چائے کا چمچ کالا نمک
¼ tsp saltچوتھائی چائے کا چمچ نمک
960 ml (4 cups) cold water۹۶۰ ملی لیٹر (۴ کپ) ٹھنڈا پانی
2 cups ice۲ کپ برف
1 lemon, sliced (to serve)۱ لیموں، سلائس (پیش کرنے کے لیے)

Methodترکیب

Blend. Blend the mint, lemon juice, sugar, black salt, salt and 1 cup of the water until the mint is fully broken down.
پیسیں۔ پودینہ، لیموں کا رس، چینی، کالا نمک، نمک اور ایک کپ پانی بلینڈر میں پودینہ پوری طرح پسنے تک چلائیں۔
Ice. Add the rest of the water and the ice and blend again until frothy.
برف۔ باقی پانی اور برف ڈال کر جھاگ آنے تک دوبارہ چلائیں۔
Strain (optional). Strain through a sieve for a smooth drink, or leave the flecks in for colour.
چھانیں (اختیاری)۔ ہموار مشروب کے لیے چھلنی سے چھانیں، یا رنگ کے لیے ذرات رہنے دیں۔
Serve. Pour over ice with lemon slices and mint sprigs.
پیش کریں۔ برف پر ڈالیں، لیموں کے سلائس اور پودینے کی ٹہنی کے ساتھ۔

💡 Blend with ice at the end for a frothy, restaurant-style mint margarita texture, and serve straight away; the colour fades if it stands.

💡 آخر میں برف کے ساتھ پیسیں تاکہ کیفے جیسی جھاگ دار منٹ مارگریٹا بنے، اور فوراً پیش کریں؛ رکھنے سے رنگ پھیکا ہو جاتا ہے۔

Ingredient notes and swapsاجزاء کے بارے میں اور متبادل

Use only the leaves; stems taste bitter.
صرف پتے لیں؛ ڈنٹھل کڑوے ہوتے ہیں۔
Black salt (kala namak) gives the classic chatpata flavour.
کالا نمک روایتی چٹپٹا ذائقہ دیتا ہے۔
Swap sugar for honey or a sweetener if you like.
چاہیں تو چینی کی جگہ شہد یا سویٹنر۔

Tips for the best Mint Lemonadeبہترین پودینے کی لیمونیڈ کے لیے مشورے

Chill the water first.
پانی پہلے ٹھنڈا کر لیں۔
Make the mint-lemon base 2 hours ahead and add ice to serve.
پودینے لیموں کی بنیاد دو گھنٹے پہلے بنا کر پیش کرتے وقت برف ملائیں۔
Taste and adjust the sugar and lemon.
چکھ کر چینی اور لیموں ٹھیک کریں۔

Variationsمختلف انداز

Fizzy: top with lemonade or soda water instead of water.
گیس والی: پانی کی جگہ لیمونیڈ یا سوڈا واٹر۔
Mint and cucumber: blend in ½ cucumber.
پودینہ کھیرا: آدھا کھیرا ساتھ پیسیں۔
Slushy: blend with 4 cups of ice.
سلش: چار کپ برف کے ساتھ پیسیں۔

Storage and reheatingمحفوظ کرنا اور دوبارہ گرم کرنا

Best fresh. The base keeps 1 day in the fridge without ice.

تازہ بہترین۔ بغیر برف کی بنیاد فریج میں ایک دن۔

What to serve with itکس کے ساتھ پیش کریں

Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوالات

Is mint lemonade the same as mint margarita?

In Pakistan, yes; cafe “mint margarita” is a non-alcoholic mint lemonade blended with ice.

کیا منٹ لیمونیڈ اور منٹ مارگریٹا ایک ہیں؟

پاکستان میں ہاں؛ کیفے کی "منٹ مارگریٹا" بغیر الکحل کی پودینہ لیمونیڈ ہے جو برف کے ساتھ پیسی جاتی ہے۔

How do I keep mint lemonade green?

Serve it soon after blending; lemon juice slowly dulls the colour.

پودینہ لیمونیڈ ہری کیسے رکھیں؟

پیسنے کے فوراً بعد پیش کریں؛ لیموں کا رس آہستہ آہستہ رنگ پھیکا کرتا ہے۔

Can I make it for iftar?

Yes, it is a refreshing iftar drink.

کیا افطار کے لیے بنا سکتے ہیں؟

جی ہاں، افطار کا تازگی بخش مشروب ہے۔

Not sure what to cook with what you have?

Tick the ingredients in your kitchen, and MyPakwan will suggest a recipe, with quantities for your family size. Free, no signup.

🍳 Try MyPakwan — Free

Find more in: Drinks Iftar Festival recipes 15-minute recipes 30-minute recipes

More drinks recipes

Glasses of creamy pale thandai garnished with chopped pistachios and rose petals, with a jug behind

Thandaiٹھنڈائی15 min · Drink

A large pot of pink Kashmiri chai being ladled into cups topped with crushed pistachios and almonds

Kashmiri Chai for 20 (Wedding Pink Tea)بیس افراد کی کشمیری چائے (شادی کی گلابی چائے)70 min · Beverage

Two glasses of creamy banana milkshake with banana slices and a pinch of cardamom on top

Banana Shake for Sehri (Kela Shake)کیلے کا شیک (سحری کے لیے)5 min · Beverage

A large steel pot of milky chai being poured into rows of cups at a dawat, with cardamom pods beside it

Chai for a Crowd (20 Cups)بیس افراد کی چائے30 min · Beverage

Glasses of lemonade with floating soaked chia seeds, lemon slices and mint on a bright table

Chia Seed Lemonade for Iftarچیا سیڈ لیمونیڈ (افطار کے لیے)15 min · Beverage

A thick caramel-coloured dates smoothie in a glass with a sprinkle of cinnamon, dates and oats beside it

Dates and Oats Smoothie for Sehriکھجور اور جئی کی اسموتھی (سحری کے لیے)5 min · Beverage