Pakistani Food 101
New to Pakistani food? Start here.
پاکستانی کھانا: ابتدائی رہنمائی
پاکستانی کھانا نیا ہے؟ یہاں سے شروع کریں۔
10 guides
Where to start with Pakistani foodپاکستانی کھانے کی شروعات کہاں سے
Pakistani food is built on wheat breads, slow-cooked meat, rice dishes and a love of grills, with influences from Mughal, Punjabi, Persian and Afghan kitchens. It overlaps with North Indian food but has its own classics: nihari for breakfast, Karachi biryani, chapli kebab and sajji.
If you are new, start with what to order at a restaurant and the mild dishes list, then read about nihari, haleem and the regional food of each province. If you are cooking for Pakistani family or friends, the in-laws guide has a menu that always works.
پاکستانی کھانا گندم کی روٹی، آہستہ پکے گوشت، چاول کے کھانوں اور کباب تکے کے شوق پر بنا ہے، مغل، پنجابی، فارسی اور افغان باورچی خانوں کے اثر کے ساتھ۔ یہ شمالی بھارت کے کھانوں سے ملتا ہے مگر اس کے اپنے خاص کھانے ہیں: ناشتے کی نہاری، کراچی بریانی، چپلی کباب اور سجی۔
نئے ہیں تو ریستوران میں کیا منگوائیں اور ہلکے کھانوں کی فہرست سے شروع کریں، پھر نہاری، حلیم اور ہر صوبے کے کھانوں کے بارے میں پڑھیں۔ پاکستانی گھر والوں یا دوستوں کے لیے پکا رہے ہیں تو سسرال والی رہنمائی میں ہمیشہ کامیاب مینو ہے۔
Questions people askعام سوالات
What is the national dish of Pakistan?
Nihari is often called the national dish; biryani and karahi are just as popular.
پاکستان کا قومی کھانا کیا ہے؟
نہاری کو اکثر قومی کھانا کہا جاتا ہے؛ بریانی اور کڑاہی بھی اتنی ہی مقبول ہیں۔
Is Pakistani food very spicy?
Not always. Many dishes are mild, and most can be made with less chilli.
کیا پاکستانی کھانا بہت تیز ہوتا ہے؟
ہمیشہ نہیں۔ بہت سے کھانے ہلکے ہیں، اور زیادہ تر کم مرچ سے بن سکتے ہیں۔
Helpful nextمزید مددگار صفحات
Not sure what to cook?
Tick the ingredients you have and MyPakwan suggests a recipe, in English, Urdu or Roman Urdu.
What to cook?