Shami Kabab Sandwich (Breakfast and Lunchbox Recipe)

Name: Shami Kabab Breakfast Sandwich
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 sandwiches
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 4 slices bread; 2 shami kababs (homemade or frozen); 1 egg (beaten with a pinch of salt); 2 tbsp mayonnaise; 1 tbsp green chutney; 1 small onion (thinly sliced into rings); 2 lettuce leaves (optional); 1 tbsp butter

Toasted shami kabab sandwich cut in half with egg and chutney mayo

Shami kabab sandwich: a pan-warmed shami, egg, chutney mayo and onion in toasted bread. A 10-minute breakfast or lunchbox using frozen kababs.

شامی کباب سینڈوچ: کڑاہی میں گرم شامی کباب، انڈا، چٹنی مایونیز اور پیاز سینکی ہوئی ڈبل روٹی میں۔ فروزن کبابوں سے دس منٹ کا ناشتہ یا لنچ باکس۔

↓ Jump to recipe · ترکیب پر جائیں

If you keep a box of shami kababs in the freezer, you are always ten minutes away from this sandwich. The kabab is warmed in the pan, the egg is dipped and fried in the same pan, and everything goes into toast with a quick green chutney mayo.

اگر فریزر میں شامی کبابوں کا ڈبہ رکھا ہو تو یہ سینڈوچ ہمیشہ دس منٹ کی دوری پر ہے۔ کباب کڑاہی میں گرم ہوتا ہے، انڈا اسی کڑاہی میں ڈبو کر تلا جاتا ہے، اور سب کچھ جلدی بنی ہری چٹنی مایو کے ساتھ ٹوسٹ میں۔

It works for breakfast, school lunchboxes and travel days.

ناشتے، اسکول کے لنچ باکس اور سفر کے دنوں کے لیے اچھا ہے۔

Prep تیاری 5 min Cook پکانا 8 min Total کل وقت 13 min Serves افراد 2

👥 How many people are you cooking for?کتنے افراد کے لیے پکا رہے ہیں؟

Showing for 2 people / ۲ افراد کے لیے

Quantities change as you type. مقدار فوراً بدل جائے گی۔

Ingredients for 2 people۲ افراد کے لیے اجزاء

4 slices bread۴ سلائس ڈبل روٹی
2 shami kababs (homemade or frozen)۲ شامی کباب (گھر کے یا فروزن)
1 egg (beaten with a pinch of salt)۱ انڈا (چٹکی بھر نمک کے ساتھ پھینٹا ہوا)
2 tbsp mayonnaise۲ کھانے کا چمچ مایونیز
1 tbsp green chutney۱ کھانے کا چمچ ہری چٹنی
1 small onion (thinly sliced into rings)۱ چھوٹی پیاز (پتلے گول چھلوں میں)
2 lettuce leaves (optional)۲ سلاد کے پتے (اختیاری)
1 tbsp butter۱ کھانے کا چمچ مکھن

Methodترکیب

Make chutney mayo. Mix mayonnaise and green chutney.
چٹنی مایو بنائیں۔ مایونیز اور ہری چٹنی ملا لیں۔
Warm the kababs. Heat butter in a pan. Dip each shami kabab in beaten egg and fry 1–2 minutes per side.
کباب گرم کریں۔ کڑاہی میں مکھن گرم کریں۔ ہر شامی کباب پھینٹے انڈے میں ڈبو کر ہر طرف ایک دو منٹ تلیں۔
Toast the bread. Toast the bread in the same pan until golden.
ڈبل روٹی سینکیں۔ اسی کڑاہی میں ڈبل روٹی سنہری ہونے تک سینکیں۔
Assemble. Spread chutney mayo on the toast, add lettuce, kabab and onion rings, close and press. Cut in half.
سینڈوچ بنائیں۔ ٹوسٹ پر چٹنی مایو لگائیں، سلاد کا پتا، کباب اور پیاز رکھیں، بند کر کے دبائیں اور آدھا کاٹ لیں۔

💡 Dipping the kabab in egg is how the street stalls do it: it holds the kabab together and makes it taste like an anda shami burger.

💡 کباب کو انڈے میں ڈبونا سڑک والے اسٹالوں کا طریقہ ہے: کباب جڑا رہتا ہے اور ذائقہ انڈا شامی برگر جیسا آتا ہے۔

Ingredient notes and swapsاجزاء کے بارے میں اور متبادل

Frozen shami kababs from a desi store work well; fry them from frozen on low heat.
دیسی دکان کے فروزن شامی کباب اچھے رہتے ہیں؛ ہلکی آنچ پر جمے ہوئے ہی تل لیں۔
Any green chutney works, or mix mayo with chopped mint and a pinch of chaat masala.
کوئی بھی ہری چٹنی چلے گی، یا مایو میں کٹا پودینہ اور چٹکی بھر چاٹ مسالہ ملا لیں۔

Tips for the best Shami Kabab Breakfast Sandwichبہترین شامی کباب سینڈوچ کے لیے مشورے

For lunchboxes, skip the onion and pack the chutney mayo separately.
لنچ باکس کے لیے پیاز نہ ڈالیں اور چٹنی مایو الگ رکھیں۔
Use soft burger buns to make it an anda shami burger.
انڈا شامی برگر بنانا ہو تو نرم برگر بن استعمال کریں۔

Variationsمختلف انداز

Add a slice of cheese while the kabab is hot.
کباب گرم ہو تو اس پر چیز کا سلائس رکھیں۔
Use paratha instead of bread for a kabab roll.
کباب رول کے لیے ڈبل روٹی کی جگہ پراٹھا لیں۔

Storage and reheatingمحفوظ کرنا اور دوبارہ گرم کرنا

Assembled sandwiches keep 4 hours wrapped, out of the fridge, for lunchboxes. Cooked kababs keep 3 months in the freezer.

بنے ہوئے سینڈوچ لنچ باکس کے لیے لپیٹ کر فریج کے باہر چار گھنٹے ٹھیک رہتے ہیں۔ پکے کباب فریزر میں تین مہینے ٹھیک رہتے ہیں۔

What to serve with itکس کے ساتھ پیش کریں

Doodh Pati Chai (Karak)
دودھ پتی چائے
Ketchup
کیچپ
Masala French Toast (Desi Style)
مصالحہ فرنچ ٹوسٹ

Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوالات

Can I use frozen shami kababs?

Yes. Fry them from frozen on low heat for 3–4 minutes per side, then dip in egg for the last minute.

کیا فروزن شامی کباب استعمال کر سکتے ہیں؟

جی ہاں۔ ہلکی آنچ پر جمے ہوئے ہی ہر طرف تین چار منٹ تلیں، پھر آخری منٹ میں انڈے میں ڈبو دیں۔

How do I stop the sandwich going soggy in a lunchbox?

Toast the bread well, cool the filling before assembling, and keep the chutney mayo in a separate small pot.

لنچ باکس میں سینڈوچ گیلا ہونے سے کیسے بچائیں؟

ڈبل روٹی اچھی طرح سینکیں، بھرائی ٹھنڈی کر کے سینڈوچ بنائیں اور چٹنی مایو الگ چھوٹی ڈبیا میں رکھیں۔

Not sure what to cook with what you have?

Tick the ingredients in your kitchen, and MyPakwan will suggest a recipe, with quantities for your family size. Free, no signup.

🍳 Try MyPakwan — Free

Find more in: Breakfast Tiffin snacks School lunch ideas 15-minute recipes 30-minute recipes

More breakfast recipes

A plate of fluffy, separate sabudana pearls with peanuts, potato cubes, green chillies, coriander and a lemon wedge

Sabudana Khichdiساگودانہ کھچڑی25 min · Breakfast

Round, flaky bakarkhani with visible layers and sesame seeds, stacked beside a cup of tea

Bakarkhani (Flaky Tea-Time Bread)باقرخانی65 min · Bread

Soft round kulchas with nigella seeds and coriander, brushed with butter, next to a bowl of chanay

Kulcha (Pakistani Street Style)کلچہ160 min · Bread

A golden lachha paratha with visible spiral layers, crushed open on a plate with a cup of chai

Lachha Paratha (Layered Paratha)لچھا پراٹھا60 min · Bread

Golden puffed puris piled in a basket next to bowls of halwa and chanay

Puri (Fluffy Fried Bread)پوری45 min · Bread

Golden baked egg muffins speckled with tomato, onion and coriander on a cooling rack

Masala Egg Muffins (Meal Prep)مصالحہ انڈا مفنز (میل پریپ)30 min · Breakfast