Coconut ladoo with condensed milk: 3 ingredients, one pan and 15 minutes. Soft, chewy balls rolled in coconut, ideal for Eid gift boxes or cooking with kids.
کنڈینسڈ ملک سے ناریل کے لڈو: تین چیزیں، ایک پین اور پندرہ منٹ۔ نرم، چبانے والے لڈو کھوپرے میں لپٹے، عید کے تحفے کے ڈبوں یا بچوں کے ساتھ پکانے کے لیے بہترین۔
↓ Jump to recipe · ترکیب پر جائیں
When you need a tray of mithai in 15 minutes, this is it. Coconut and condensed milk, stirred in a pan, rolled into soft, chewy balls. No syrup, no thermometer, nothing to go wrong.
جب پندرہ منٹ میں مٹھائی کی ٹرے چاہیے ہو، تو یہی ہے۔ کھوپرا اور کنڈینسڈ ملک، پین میں چلایا، نرم چبانے والے لڈو بنائے۔ نہ شیرہ، نہ تھرمامیٹر، کچھ غلط ہونے کا ڈر نہیں۔
They are a lovely job for children on Chand Raat, and they look beautiful in paper cases in an Eid gift box.
چاند رات پر بچوں کے لیے بہت اچھا کام ہے، اور عید کے تحفے کے ڈبے میں کاغذی کپوں میں بہت خوبصورت لگتے ہیں۔
👥 How many people are you cooking for?کتنے افراد کے لیے پکا رہے ہیں؟
Quantities change as you type. مقدار فوراً بدل جائے گی۔
Ingredients for 8 people۸ افراد کے لیے اجزاء
- 2 cups desiccated coconut (plus ¼ cup for rolling)۲ کپ کھوپرا (اور لپیٹنے کے لیے چوتھائی کپ)
- 395 g condensed milk۳۹۵ گرام کنڈینسڈ ملک
- 1 tbsp ghee۱ کھانے کا چمچ گھی
- ½ tsp cardamom powderآدھا چائے کا چمچ الائچی پاؤڈر
- 1 tbsp pistachios, chopped (optional)۱ کھانے کا چمچ پستے، کٹے ہوئے (اختیاری)
Methodترکیب
- Toast the coconut. Warm the ghee in a non-stick pan and toast the 2 cups of coconut on low heat for 2 minutes. Do not let it brown.کھوپرا بھونیں۔ نان اسٹک پین میں گھی گرم کر کے دو کپ کھوپرا ہلکی آنچ پر دو منٹ بھونیں۔ بھورا نہ ہونے دیں۔
- Add condensed milk. Pour in the condensed milk and cardamom. Stir on low heat for 5 to 7 minutes until the mixture thickens and pulls away from the pan.کنڈینسڈ ملک ڈالیں۔ کنڈینسڈ ملک اور الائچی ڈالیں۔ ہلکی آنچ پر پانچ سے سات منٹ چلائیں جب تک آمیزہ گاڑھا ہو کر پین چھوڑ نہ دے۔
- Cool slightly. Spread on a plate and leave for 5 to 10 minutes until cool enough to handle.تھوڑا ٹھنڈا کریں۔ پلیٹ میں پھیلا کر پانچ سے دس منٹ رکھیں جب تک ہاتھ لگانے کے قابل نہ ہو جائے۔
- Roll. Grease your palms with ghee, roll into small balls and roll each in the extra coconut. Top with pistachio.گول کریں۔ ہتھیلیوں پر گھی لگا کر چھوٹے لڈو بنائیں اور ہر ایک کو اضافی کھوپرے میں لپیٹیں۔ اوپر پستہ لگائیں۔
Ingredient notes and swapsاجزاء کے بارے میں اور متبادل
- One standard tin of condensed milk is about 395 g.کنڈینسڈ ملک کا ایک عام ڈبہ تقریباً تین سو پچانوے گرام ہوتا ہے۔
- Unsweetened desiccated coconut works best; condensed milk is already very sweet.بغیر چینی کا کھوپرا سب سے اچھا ہے؛ کنڈینسڈ ملک پہلے ہی بہت میٹھا ہے۔
- Add a pinch of saffron or rose water for a festive flavour.تہوار والے ذائقے کے لیے چٹکی بھر زعفران یا عرقِ گلاب ملائیں۔
Tips for the best Coconut Ladoo with Condensed Milkبہترین کنڈینسڈ ملک کے ناریل لڈو کے لیے مشورے
- Cook on low heat; condensed milk scorches quickly.ہلکی آنچ پر پکائیں؛ کنڈینسڈ ملک جلدی جلتا ہے۔
- Keep a small bowl of ghee nearby for your hands.ہاتھوں کے لیے گھی کی چھوٹی کٹوری پاس رکھیں۔
- Store in a single layer so they keep their shape.ایک تہہ میں رکھیں تاکہ شکل نہ بگڑے۔
Variationsمختلف انداز
- Stuffed ladoo: press a cashew or a piece of gulkand into each.بھرے لڈو: ہر ایک میں کاجو یا گلقند کا ٹکڑا دبائیں۔
- Chocolate coconut ladoo: add 2 tbsp cocoa powder with the condensed milk.چاکلیٹ ناریل لڈو: کنڈینسڈ ملک کے ساتھ دو کھانے کے چمچ کوکو پاؤڈر۔
- Two-colour: tint half pink with a drop of colour.دو رنگ: آدھے میں ایک قطرہ گلابی رنگ ملائیں۔
Storage and reheatingمحفوظ کرنا اور دوبارہ گرم کرنا
Keeps 1 week in an airtight box in the fridge.
ہوا بند ڈبے میں فریج میں ایک ہفتہ چلتے ہیں۔
What to serve with itکس کے ساتھ پیش کریں
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوالات
Why are my coconut ladoo sticky?
The mixture needed a little more cooking. Cook until it pulls away from the pan, then roll.
میرے ناریل لڈو چپچپے کیوں ہیں؟
آمیزے کو تھوڑا اور پکنا چاہیے تھا۔ پین چھوڑنے تک پکائیں، پھر گول کریں۔
Can I make coconut ladoo without condensed milk?
Yes. See the coconut barfi recipe, which uses milk, sugar and milk powder, and roll it into balls.
کیا کنڈینسڈ ملک کے بغیر ناریل لڈو بن سکتے ہیں؟
جی ہاں۔ ناریل کی برفی کی ترکیب دیکھیں، جس میں دودھ، چینی اور ملک پاؤڈر ہے، اور گول لڈو بنا لیں۔
How long do coconut ladoo last?
About a week in the fridge in an airtight box.
ناریل لڈو کتنے دن چلتے ہیں؟
ہوا بند ڈبے میں فریج میں تقریباً ایک ہفتہ۔
Not sure what to cook with what you have?
Tick the ingredients in your kitchen, and MyPakwan will suggest a recipe, with quantities for your family size. Free, no signup.
🍳 Try MyPakwan — FreeFind more in: Desserts & Mithai Eid ul Fitr 5-ingredient recipes 15-minute recipes 30-minute recipes
