Iftar Party Menu for 25 (With Quantities)
پچیس افراد کی افطار پارٹی کا مینو (مقدار کے ساتھ)
By the MyPakwan team · Updated 28 October 2026 · 2 min read · انگریزی اور اردو
Feeding twenty-five people at iftar is mostly a question of quantities and order. This menu gives you both: how much of each dish to make, and when to make it so everything is hot at the azaan.
Quantities assume a generous iftar platter followed by biryani, which is how most Pakistani iftar parties run.
پچیس لوگوں کو افطار کرانا زیادہ تر مقدار اور ترتیب کا سوال ہے۔ یہ مینو دونوں دیتا ہے: ہر ڈش کتنی بنائیں، اور کب بنائیں تاکہ اذان پر سب گرم ہو۔
مقداریں بھرپور افطار پلیٹر کے بعد بریانی کے حساب سے ہیں، جیسے زیادہ تر پاکستانی افطار پارٹیاں ہوتی ہیں۔
How much to make for 25پچیس افراد کے لیے کتنا بنائیں
| Dish | Quantity for 25 |
|---|---|
| Aloo Samosa (Freezer Batch for Ramadan) | 50 samosas |
| Crispy Pakoras (Pakistani Iftar Style) | 1 kg besan (about 1.5 kg pakoras) |
| Shami Kabab Iftar Platter (for 25) | 50 shami kababs |
| Air Fryer Chicken Spring Rolls | 25 rolls |
| Dahi Baray for an Iftar Party (20 People) | 60 baray, 3 kg yogurt |
| Fruit Chaat (Pakistani Iftar Style) | 3 kg mixed fruit |
| Biryani for 20 People (Quantities) | 3.5 kg chicken, 3 kg rice |
| Rooh Afza Milk (Pink Doodh Sharbat) | 6 litres |
| Lemon Sharbat (Shikanjvi) | 5 litres |
| Chai for a Crowd (20 Cups) | 5 litres after Taraweeh |
| Dates | 1.5 kg |
| ڈش | پچیس افراد کے لیے مقدار |
|---|---|
| آلو سموسے | پچاس سموسے |
| کرکرے پکوڑے | ایک کلو بیسن (تقریباً ڈیڑھ کلو پکوڑے) |
| پچیس افراد کا افطار پلیٹر | پچاس شامی کباب |
| ایئر فرائر چکن اسپرنگ رول | پچیس رول |
| افطار پارٹی کے دہی بڑے | ساٹھ بڑے، تین کلو دہی |
| فروٹ چاٹ | تین کلو ملا جلا پھل |
| بیس افراد کی بریانی | ساڑھے تین کلو چکن، تین کلو چاول |
| روح افزا والا دودھ | چھ لیٹر |
| لیموں کا شربت (شکنجبین) | پانچ لیٹر |
| بیس افراد کی چائے | تراویح کے بعد پانچ لیٹر |
| کھجوریں | ڈیڑھ کلو |
The menuمینو
The full platter plan with timings.
اوقات کے ساتھ پورا پلیٹر منصوبہ۔
Fold and freeze two weeks ahead.
دو ہفتے پہلے بنا کر فریز کریں۔
Fry last for the best crunch.
سب سے خستہ کے لیے آخر میں تلیں۔
Air fry in batches.
تھوڑے تھوڑے ایئر فرائی کریں۔
A big bowl of chana chaat.
چنا چاٹ کا بڑا پیالہ۔
Make within the hour before iftar.
افطار سے ایک گھنٹے کے اندر بنائیں۔
Baray soaked the day before.
بڑے ایک دن پہلے بھگوئے ہوئے۔
Green, imli and dahi chutney.
ہری، املی اور دہی کی چٹنی۔
Scale to 25 with the people adjuster.
افراد والے بٹن سے پچیس کے لیے بڑھائیں۔
Two big jugs.
دو بڑے جگ۔
Make the syrup the day before.
شیرہ ایک دن پہلے بنائیں۔
Chai for after Taraweeh.
تراویح کے بعد کی چائے۔
Prep timelineتیاری کی ترتیب
- Two weeks before: freeze samosas, rolls and shami kababs.دو ہفتے پہلے: سموسے، رول اور شامی کباب فریز کریں۔
- Day before: chutneys, dahi baray, sharbat syrup and the biryani masala.ایک دن پہلے: چٹنیاں، دہی بڑے، شربت کا شیرہ اور بریانی کا مصالحہ۔
- Morning: chana chaat, dahi for the baray, set the tables.صبح: چنا چاٹ، بڑوں کا دہی، میزیں لگائیں۔
- Two hours before: rice and biryani dum; snacks out of the freezer.دو گھنٹے پہلے: چاول اور بریانی کا دم؛ اسنیکس فریزر سے نکالیں۔
- One hour before: fry samosas and rolls, then kababs; make fruit chaat.ایک گھنٹہ پہلے: سموسے اور رول، پھر کباب تلیں؛ فروٹ چاٹ بنائیں۔
- Twenty minutes before: pakoras; pour the drinks.بیس منٹ پہلے: پکوڑے؛ مشروبات ڈالیں۔
Tips that make it easierآسانی کے لیے مشورے
- Ask two family members to own the frying station so you can greet guests.تلنے کی ذمہ داری گھر کے دو افراد کو دیں تاکہ آپ مہمانوں سے مل سکیں۔
- Set up two serving points so 25 people do not queue at one table.دو جگہ سے پیش کریں تاکہ پچیس لوگ ایک میز پر قطار نہ لگائیں۔
- Check your numbers with the free Dawat Quantity Calculator.مفت دعوت کیلکولیٹر سے اپنی تعداد جانچیں۔
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال
How much biryani for an iftar party of 25?پچیس افراد کی افطار پارٹی کے لیے کتنی بریانی؟
About 3.5 kg chicken and 3 kg rice when there is also a full snack platter.
اگر ساتھ پورا اسنیک پلیٹر بھی ہو تو تقریباً ساڑھے تین کلو چکن اور تین کلو چاول۔
How many samosas and pakoras for 25?پچیس کے لیے کتنے سموسے اور پکوڑے؟
About 50 samosas and pakoras from 1 kg of besan.
تقریباً پچاس سموسے اور ایک کلو بیسن کے پکوڑے۔
How much sharbat for 25 people?پچیس افراد کے لیے کتنا شربت؟
About 10 to 11 litres in total across two drinks.
دو مشروبات ملا کر کل تقریباً دس سے گیارہ لیٹر۔