Iftar Menu for 10 Guests
دس مہمانوں کے لیے افطار مینو
By the MyPakwan team · Updated 28 October 2026 · 2 min read · انگریزی اور اردو
Inviting ten people for iftar is one of the joys of Ramadan, and also the busiest cooking day of the month. This menu keeps it manageable: snacks that come from the freezer, chaat made in the afternoon, and one main course that cooks while you set the table.
Everything below scales with the people adjuster on each recipe.
دس لوگوں کو افطار پر بلانا رمضان کی خوشیوں میں سے ہے، اور مہینے کا سب سے مصروف پکانے کا دن بھی۔ یہ مینو اسے قابو میں رکھتا ہے: فریزر سے آنے والے اسنیکس، دوپہر میں بنی چاٹ، اور ایک مین کورس جو دسترخوان لگانے تک پک جائے۔
نیچے کی ہر چیز ترکیب کے افراد والے بٹن سے بڑھ جاتی ہے۔
To open the fastروزہ کھولنے کے لیے
A jug of pink Rooh Afza milk with the dates.
کھجوروں کے ساتھ گلابی روح افزا دودھ کا جگ۔
Lemon sharbat for those who prefer something sharp.
کھٹا پسند کرنے والوں کے لیے لیموں کا شربت۔
Fruit chaat, made an hour before.
فروٹ چاٹ، ایک گھنٹہ پہلے بنی۔
Snacks and chaatاسنیکس اور چاٹ
Fry last, just before the azaan.
سب سے آخر میں، اذان سے ذرا پہلے تلیں۔
From the freezer: about 20 for 10 guests.
فریزر سے: دس مہمانوں کے لیے تقریباً بیس۔
Air fry while the pakoras rest.
پکوڑوں کے بعد ایئر فرائی کریں۔
Shami kababs, one or two each.
شامی کباب، ہر ایک کو ایک دو۔
Soak the baray in the morning.
بڑے صبح بھگو دیں۔
Tangy chana chaat for balance.
توازن کے لیے کھٹی چنا چاٹ۔
For the samosas and pakoras.
سموسوں اور پکوڑوں کے لیے۔
Sweet-sour, for chaat and samosas.
کھٹی میٹھی، چاٹ اور سموسوں کے لیے۔
After Maghrib: the main courseمغرب کے بعد: مین کورس
Haleem made the day before, with all the toppings.
ایک دن پہلے بنا حلیم، ساری سجاوٹ کے ساتھ۔
Or a quick karahi cooked after the snacks.
یا اسنیکس کے بعد پکی جلدی کڑاہی۔
Timeline for the dayاس دن کی ترتیب
- Day before: make haleem and chutneys; fry and soak the dahi baray.ایک دن پہلے: حلیم اور چٹنیاں بنائیں؛ دہی بڑے تل کر بھگو دیں۔
- Morning: make chana chaat base and set the table.صبح: چنا چاٹ کی تیاری اور دسترخوان لگائیں۔
- 2 hours before: take snacks out of the freezer; make the pakora batter.دو گھنٹے پہلے: اسنیکس فریزر سے نکالیں؛ پکوڑوں کا آمیزہ بنائیں۔
- 1 hour before: make fruit chaat and drinks; air fry rolls and kababs.ایک گھنٹہ پہلے: فروٹ چاٹ اور مشروبات بنائیں؛ رول اور کباب ایئر فرائی کریں۔
- 20 minutes before: fry pakoras; warm the haleem.بیس منٹ پہلے: پکوڑے تلیں؛ حلیم گرم کریں۔
Tips that make it easierآسانی کے لیے مشورے
- Keep fried snacks on a rack in a low oven, uncovered, so they stay crisp.تلی چیزیں ہلکے گرم اوون میں جالی پر بغیر ڈھکے رکھیں تاکہ خستہ رہیں۔
- Set out dates and water on each plate before the azaan.اذان سے پہلے ہر پلیٹ پر کھجور اور پانی رکھ دیں۔
- Use the free Dawat Quantity Calculator if your guest list changes.مہمان کم زیادہ ہوں تو مفت دعوت کیلکولیٹر استعمال کریں۔
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال
What should I serve at an iftar dawat?افطار دعوت میں کیا پیش کریں؟
Dates and a drink, fruit chaat, two or three snacks such as pakoras and samosas, a chaat, chutneys, and one main course after Maghrib.
کھجور اور مشروب، فروٹ چاٹ، پکوڑے اور سموسے جیسے دو تین اسنیکس، ایک چاٹ، چٹنیاں، اور مغرب کے بعد ایک مین کورس۔
How many samosas for 10 guests?دس مہمانوں کے لیے کتنے سموسے؟
About 20, alongside other snacks.
دوسرے اسنیکس کے ساتھ تقریباً بیس۔
What can I make the day before?ایک دن پہلے کیا بنا سکتے ہیں؟
Haleem, chutneys and dahi baray (fried and soaked) all keep overnight.
حلیم، چٹنیاں اور دہی بڑے (تلے اور بھیگے) سب رات بھر ٹھیک رہتے ہیں۔