Vegetable Names in Urdu and English
سبزیوں کے نام اردو اور انگریزی میں
Quick answerمختصر جواب
Many desi vegetables have different names in British and American English, and some are sold abroad under Hindi or Chinese names. This list gives the Urdu name, the Roman Urdu spellings people type, the UK and US names, and what to look for in a supermarket.
بہت سی دیسی سبزیوں کے برطانوی اور امریکی انگریزی میں الگ نام ہیں، اور کچھ باہر ہندی یا چینی ناموں سے بکتی ہیں۔ یہ فہرست اردو نام، لوگوں کے لکھے رومن اردو ہجے، برطانوی اور امریکی نام، اور سپر مارکیٹ میں کیا ڈھونڈیں، سب بتاتی ہے۔
Everyday vegetablesروزمرہ کی سبزیاں
| English | Urdu | Roman Urdu | Notes |
|---|---|---|---|
| Potato | آلو | aloo | |
| Onion | پیاز | pyaz | |
| Tomato | ٹماٹر | tamatar | |
| Cauliflower | گوبھی / پھول گوبھی | gobhi, phool gobhi | |
| Cabbage | بند گوبھی | band gobhi | |
| Carrot | گاجر | gajar | Red desi carrots for gajar halwa in winter. |
| Peas | مٹر | matar | |
| Spinach | پالک | palak | |
| Mustard greens | سرسوں کا ساگ | sarson | For saag. |
| Fenugreek leaves | میتھی | methi | |
| Okra, lady finger | بھنڈی | bhindi | Gumbo in parts of the US. |
| Aubergine (UK), eggplant (US), brinjal | بینگن | baingan, bengan | Big round ones for bharta. |
| Capsicum, bell pepper | شملہ مرچ | shimla mirch | |
| Cucumber | کھیرا | kheera | |
| Radish (white, mooli, daikon) | مولی | mooli | Sold as mooli or daikon. |
| Turnip | شلجم | shaljam, shalgam | |
| Beetroot | چقندر | chukandar | |
| Sweet potato | شکر قندی | shakarkandi | |
| Pumpkin, squash | کدو / سیتا پھل | kaddu, sitaphal | Butternut squash works for kaddu. |
| Corn | مکئی / بھٹا | makai, bhutta | |
| Mushroom | کھمبی | khumbi | |
| Spring onion | ہرا پیاز | hara pyaz | |
| Green beans | پھلیاں | phaliyan | |
| Lettuce | سلاد پتہ | salad patta |
Gourds and desi specialsکدو کی قسمیں اور خاص دیسی سبزیاں
These are the names that cause the most confusion abroad.
باہر سب سے زیادہ الجھن انہی ناموں سے ہوتی ہے۔
| English | Urdu | Roman Urdu | Notes |
|---|---|---|---|
| Bottle gourd, calabash | گھیا / لوکی | ghia, lauki, kaddu (Punjab) | Sold as dudhi or opo squash. |
| Ridge gourd, sponge gourd (luffa) | توری | tori, turai | Sold as luffa or Chinese okra. |
| Round gourd, apple gourd | ٹینڈا | tinda | Sold as tinda; small green balls. |
| Bitter gourd, bitter melon | کریلا | karela | Sold as karela or bitter melon. |
| Snake gourd | چچنڈا | chichinda | |
| Ivy gourd | کندوری | kundru, tindora | |
| Taro root, colocasia | اروی | arvi | Sold as eddoes in the UK. |
| Lotus root, lotus stem | کمل ککڑی / بھے | kamal kakri, bhein | Chinese shops sell it fresh or frozen. |
| Cluster beans | گوار پھلی | gwar phali | |
| Drumstick (moringa pods) | سہانجنا | sohanjna | |
| Green garlic | ہرا لہسن | hara lehsan | Winter, for saag and achar. |
| Raw jackfruit | کٹہل | kathal | Tinned young jackfruit abroad. |
Desi swaps in Western supermarketsمغربی سپر مارکیٹوں میں دیسی متبادل
- Ghia or tori → courgette (zucchini): softer, cooks faster.گھیا یا توری ← کورجیٹ (زوکینی): نرم، جلدی پکتی ہے۔
- Sarson → kale or spring greens mixed with spinach.سرسوں ← کیل یا اسپرنگ گرینز، پالک ملا کر۔
- Desi gajar → regular carrots plus a little beetroot for colour in halwa.دیسی گاجر ← عام گاجر اور حلوے کے رنگ کے لیے ذرا سا چقندر۔
- Fresh methi → frozen methi from desi shops, or kasuri methi.تازہ میتھی ← دیسی دکان کی فروزن میتھی، یا قصوری میتھی۔
Recipes · ترکیبیں: Aloo Gobi (Dry Potato and Cauliflower) · Baingan ka Bharta (Smoky Aubergine) · Bhindi Fry · Lehsuni Palak · Aloo Jeera · Gajar ka Halwa
Roman Urdu mein log aise dhoondte hain: sabziyon ke naam english mein, vegetables name in urdu, ghia ko english mein kya kehte hain, tori ko english mein kya kehte hain, arvi in english, tinda in english
Ghia ko English mein kya kehte hain?
Bottle gourd; UK dukano par dudhi ya lauki likha hota hai.
Tori ko English mein kya kehte hain?
Ridge gourd ya sponge gourd (luffa).
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال
What is ghia called in English?گھیا کو انگریزی میں کیا کہتے ہیں؟
Bottle gourd, also sold as lauki, dudhi or calabash.
بوتل گورڈ، جو لوکی یا دودھی کے نام سے بھی بکتی ہے۔
What is tori in English?توری کو انگریزی میں کیا کہتے ہیں؟
Ridge gourd or sponge gourd (luffa).
رِج گورڈ یا اسپنج گورڈ (لوفا)۔
What is arvi in English?اروی کو انگریزی میں کیا کہتے ہیں؟
Taro root (colocasia), sold as eddoes in the UK.
ٹارو روٹ، برطانیہ میں ایڈوز کہلاتی ہے۔
What is bhindi in English?بھنڈی کو انگریزی میں کیا کہتے ہیں؟
Okra, also called lady finger.
اوکرا، جسے لیڈی فنگر بھی کہتے ہیں۔
Also useful · یہ بھی دیکھیں: Fruit names (phal) · Desi ingredient names A–Z · Daal names in English