Reheat Naan Without It Going Hard
نان سخت کیے بغیر دوبارہ گرم کریں
Quick fixفوری حل
Sprinkle the naan lightly with water, wrap it in foil and heat it in a hot oven (180°C / 350°F) for 5 to 7 minutes. For a crisper naan, skip the foil for the last minute. On a tawa, sprinkle water, cover with a lid and heat for a minute on each side.
فوری حلنان پر ہلکا پانی چھڑکیں، فوائل میں لپیٹیں اور گرم اوون (۱۸۰ ڈگری سینٹی گریڈ / ۳۵۰ فارن ہائیٹ) میں پانچ سے سات منٹ گرم کریں۔ کرکرا چاہیے تو آخری منٹ فوائل ہٹا دیں۔ توے پر پانی چھڑکیں، ڈھکن رکھیں اور ہر طرف ایک منٹ گرم کریں۔
Why naan goes hardنان سخت کیوں ہو جاتا ہے
- Naan is made with more flour and less fat than paratha, so it dries quickly as it cools.نان میں پراٹھے سے زیادہ میدہ اور کم چکنائی ہوتی ہے، اس لیے ٹھنڈا ہو کر جلدی سوکھتا ہے۔
- Microwaving without moisture makes it tough and chewy.نمی کے بغیر مائیکروویو کرنے سے سخت اور ربڑ جیسا ہو جاتا ہے۔
How to fix itاسے کیسے ٹھیک کریں
- Oven method. Water sprinkle, foil wrap, 180°C (350°F) for 5 to 7 minutes.اوون کا طریقہ۔ پانی چھڑکیں، فوائل میں لپیٹیں، ۱۸۰ ڈگری (۳۵۰ فارن ہائیٹ) پر پانچ سے سات منٹ۔
- Tawa method. Sprinkle with water, put on a medium-hot tawa, cover with a lid for 1 minute each side. Brush with butter.توے کا طریقہ۔ پانی چھڑکیں، درمیانے گرم توے پر رکھیں، ہر طرف ایک منٹ ڈھکن لگا کر۔ مکھن لگا دیں۔
- Air fryer. Sprinkle with water, 160°C for 2 to 3 minutes.ایئر فرائر۔ پانی چھڑکیں، ۱۶۰ ڈگری پر دو تین منٹ۔
- Microwave (fast). Wrap in a damp paper towel, 20 to 30 seconds. Eat straight away; it hardens fast.مائیکروویو (جلدی والا)۔ گیلے کچن پیپر میں لپیٹ کر بیس تیس سیکنڈ۔ فوراً کھائیں؛ جلدی سخت ہو جاتا ہے۔
How to stop it happening next timeاگلی بار ایسا ہونے سے کیسے بچیں
- Keep leftover naan wrapped in foil or a bag, not open.بچا ہوا نان کھلا نہیں، فوائل یا بیگ میں لپیٹ کر رکھیں۔
- Freeze naan you won’t eat today and reheat from frozen in the oven.جو نان آج نہیں کھانا وہ فریز کر دیں اور اوون میں جمی حالت سے گرم کریں۔
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال
Can I reheat naan in the microwave?کیا نان مائیکروویو میں گرم کر سکتے ہیں؟
Yes, wrapped in a damp paper towel for 20 to 30 seconds, but eat it straight away. The oven or tawa gives a better result.
جی ہاں، گیلے کچن پیپر میں بیس تیس سیکنڈ، مگر فوراً کھائیں۔ اوون یا توا بہتر نتیجہ دیتا ہے۔
Also useful · یہ بھی دیکھیں: Freeze and reheat rotis · Naan without yeast