Keep Dates Fresh in Ramadan
رمضان میں کھجوریں تازہ رکھیں
Quick fixفوری حل
Keep one week’s worth of dates in a small airtight jar on the counter for iftar and sehri, and the rest of the box sealed in the fridge. Cover the iftar bowl after serving. Dates that have gone dry soften in warm water or milk for 10 minutes.
فوری حلافطار اور سحری کے لیے ایک ہفتے کی کھجوریں کاؤنٹر پر چھوٹی ہوا بند برنی میں رکھیں، اور باقی ڈبہ بند کر کے فریج میں۔ افطار کے بعد پیالہ ڈھک دیں۔ سوکھی کھجوریں نیم گرم پانی یا دودھ میں دس منٹ میں نرم ہو جاتی ہیں۔
Why dates dry out during Ramadanرمضان میں کھجوریں کیوں سوکھ جاتی ہیں
- The box is opened and closed every day and left out on the dastarkhwan.ڈبہ روز کھلتا اور بند ہوتا ہے اور دسترخوان پر کھلا رہ جاتا ہے۔
- Warm kitchens dry them faster.گرم کچن انہیں جلدی سُکھا دیتے ہیں۔
How to fix itاسے کیسے ٹھیک کریں
- Jar for the week. Refill it from the fridge stock each week.ہفتے کے لیے برنی۔ ہر ہفتے فریج کے ذخیرے سے بھر دیں۔
- Cover the bowl. A lid or cling film after iftar.پیالہ ڈھکیں۔ افطار کے بعد ڈھکن یا کلنگ فلم۔
- Soften dry dates. Warm water or milk, 10 minutes, or a quick steam.سوکھی کھجوریں نرم کریں۔ نیم گرم پانی یا دودھ، دس منٹ، یا ذرا سی بھاپ۔
- Pit and stuff. Dry dates taste great stuffed with almonds or blended in a shake.گٹھلی نکال کر بھریں۔ سوکھی کھجوریں بادام بھر کر یا شیک میں پیس کر بہت مزیدار لگتی ہیں۔
How to stop it happening next timeاگلی بار ایسا ہونے سے کیسے بچیں
- Buy dates in two or three smaller boxes instead of one large one.ایک بڑے ڈبے کی بجائے دو تین چھوٹے ڈبے خریدیں۔
- After Ramadan, see store dates for months.رمضان کے بعد دیکھیں کھجوریں مہینوں محفوظ رکھنا۔
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال
Should I keep dates in the fridge in Ramadan?کیا رمضان میں کھجوریں فریج میں رکھنی چاہئیں؟
Keep the main box in the fridge and a small jar out for daily use. Cold dates firm up, so take out the next day’s dates in the morning.
بڑا ڈبہ فریج میں اور روز کے لیے چھوٹی برنی باہر رکھیں۔ ٹھنڈی کھجوریں سخت ہو جاتی ہیں، اس لیے اگلے دن کی کھجوریں صبح نکال لیں۔
Also useful · یہ بھی دیکھیں: Store dates after Ramadan · Dates milkshake