Condensed Milk at Home

By the MyPakwan team · Updated 25 October 2026 · 2 min read · انگریزی اور اردو

When to use which methodکون سا طریقہ کب استعمال کریں

• The quick method is perfect for desserts like custard, trifle and kulfi.

  جلدی والا طریقہ کسٹرڈ، ٹرائفل اور قلفی جیسے میٹھوں کے لیے بہترین ہے۔
• The slow method tastes more like the tin and is good for halwa and burfi.

  آہستہ والا ڈبے والے جیسا لگتا ہے اور حلوے اور برفی کے لیے اچھا ہے۔

How to fix itاسے کیسے ٹھیک کریں

1. Quick method. Blend all four ingredients until smooth and glossy. Cool and chill.

   جلدی والا طریقہ۔ چاروں چیزیں ہموار اور چمکدار ہونے تک بلینڈ کریں۔ ٹھنڈا کر کے فریج میں رکھیں۔
2. Slow method. Heavy pan, low heat, stir every few minutes and scrape the sides. Stop when it coats a spoon thickly; it sets more as it cools.

   آہستہ والا طریقہ۔ بھاری پتیلی، ہلکی آنچ، ہر چند منٹ بعد چلائیں اور کنارے کھرچیں۔ جب چمچ پر گاڑھا لگنے لگے تو بند کریں؛ ٹھنڈا ہو کر مزید جمتا ہے۔
3. Too thick? Stir in warm milk a spoon at a time.

   بہت گاڑھا؟ ایک ایک چمچ نیم گرم دودھ ملائیں۔
4. Too thin? Slow method: cook longer. Quick method: add a spoon of milk powder.

   بہت پتلا؟ آہستہ والا: مزید پکائیں۔ جلدی والا: ایک چمچ ملک پاؤڈر ملائیں۔

How to stop it happening next timeاگلی بار ایسا ہونے سے کیسے بچیں

• Store in a clean jar in the fridge for up to a week.

  صاف برنی میں فریج میں ایک ہفتے تک رکھیں۔
• One tin of condensed milk is about 400 g, or about 1¼ cups.

  کنڈینسڈ ملک کا ایک ڈبہ تقریباً چار سو گرام، یا تقریباً سوا کپ ہوتا ہے۔

Also useful · یہ بھی دیکھیں: Khoya from milk powder · Kheer not thickening