Paneer Paratha for Breakfast (Soft, Kid-Friendly Stuffed Paratha)

Name: Paneer Paratha (Desi Breakfast)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parathas
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 200g paneer (finely grated); 1 small onion (very finely chopped, optional); 1 green chili (finely chopped, optional); 2 tbsp fresh coriander (chopped); ¼ tsp salt; ¼ tsp cumin powder; ¼ tsp chaat masala; 2 cups atta (kneaded into soft dough); 3 tbsp ghee or butter

Paneer paratha cut in quarters with a bowl of yogurt

Paneer paratha: crumbled paneer with mild spices and coriander in soft atta, pan-fried in ghee. A protein-rich, kid-friendly breakfast in 30 minutes.

پنیر پراٹھا: ہلکے مسالوں اور دھنیے کے ساتھ کدوکش پنیر نرم آٹے میں بھر کر گھی میں سینکا ہوا۔ پروٹین والا، بچوں کا پسندیدہ ناشتہ، تیس منٹ میں۔

↓ Jump to recipe · ترکیب پر جائیں

Paneer paratha is soft, mild and filling: a good way to get kids to eat a proper breakfast. Grate the paneer finely and the paratha rolls out easily without tearing.

پنیر پراٹھا نرم، ہلکا اور پیٹ بھرنے والا ہوتا ہے: بچوں کو پورا ناشتہ کروانے کا اچھا طریقہ۔ پنیر باریک کدوکش کریں تو پراٹھا بغیر پھٹے آسانی سے بیل جاتا ہے۔

Prep تیاری 15 min Cook پکانا 15 min Total کل وقت 30 min Serves افراد 4

👥 How many people are you cooking for?کتنے افراد کے لیے پکا رہے ہیں؟

Showing for 4 people / ۴ افراد کے لیے

Quantities change as you type. مقدار فوراً بدل جائے گی۔

Ingredients for 4 people۴ افراد کے لیے اجزاء

200 g paneer (finely grated)۲۰۰ گرام پنیر (باریک کدوکش کیا ہوا)
1 small onion (very finely chopped, optional)۱ چھوٹی پیاز (بہت باریک کٹی، اختیاری)
1 green chili (finely chopped, optional)۱ ہری مرچ (باریک کٹی، اختیاری)
2 tbsp fresh coriander (chopped)۲ کھانے کا چمچ ہرا دھنیا (کٹا ہوا)
¼ tsp saltچوتھائی چائے کا چمچ نمک
¼ tsp cumin powderچوتھائی چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
¼ tsp chaat masalaچوتھائی چائے کا چمچ چاٹ مسالہ
240 g (2 cups) atta (kneaded into soft dough)۲۴۰ گرام (۲ کپ) آٹا (نرم گوندھا ہوا)
3 tbsp ghee or butter۳ کھانے کا چمچ گھی یا مکھن

Methodترکیب

Mix filling. Mix paneer with onion, chili, coriander, salt, cumin and chaat masala.
بھرائی ملائیں۔ پنیر میں پیاز، مرچ، دھنیا، نمک، زیرہ اور چاٹ مسالہ ملائیں۔
Stuff. Roll each of 6 dough balls to 10 cm, add 2 tbsp filling, seal and roll gently to 15 cm.
بھریں۔ آٹے کے چھ پیڑوں میں سے ہر ایک کو دس سینٹی میٹر بیلیں، دو چمچ بھرائی رکھیں، بند کریں اور ہلکے ہاتھ سے پندرہ سینٹی میٹر بیلیں۔
Fry. Cook on a hot tawa, then fry with ghee until golden on both sides.
سینکیں۔ گرم توے پر پکائیں، پھر گھی لگا کر دونوں طرف سنہرا ہونے تک سینکیں۔

💡 Grate the paneer finely; crumbled chunks poke through the dough.

💡 پنیر باریک کدوکش کریں؛ موٹے ٹکڑے آٹے سے باہر نکل آتے ہیں۔

Ingredient notes and swapsاجزاء کے بارے میں اور متبادل

Supermarket paneer works; halloumi is too salty. You can make paneer from store milk (see our totkay).
سپر مارکیٹ کا پنیر چلے گا؛ حلومی بہت نمکین ہے۔ بازار کے دودھ سے اپنا پنیر بھی بنا سکتے ہیں (ہمارے ٹوٹکے دیکھیں)۔