اردو What to cook today?

Oil Splattering While Frying

تلتے وقت تیل اچھلتا ہے

By the MyPakwan team · Updated 25 October 2026 · 2 min read · انگریزی اور اردو

Quick fixفوری حل

Dry the food well with kitchen paper, add salt just before frying, slide pieces in gently from close to the oil (away from you), use a deep karahi filled no more than half, and cover with a splatter screen.
فوری حلکھانا کچن پیپر سے اچھی طرح خشک کریں، نمک تلنے سے ذرا پہلے لگائیں، ٹکڑے تیل کے قریب سے آہستہ (اپنی مخالف سمت) ڈالیں، گہری کڑاہی آدھی سے زیادہ نہ بھریں، اور اسپلیٹر اسکرین سے ڈھکیں۔

Why oil splattersتیل کیوں اچھلتا ہے

How to fix itاسے کیسے ٹھیک کریں

  1. Pat everything dry. Fish, chicken, aloo, eggs in their shells: all of it.
    ہر چیز خشک کریں۔ مچھلی، چکن، آلو، چھلکے والے انڈے: سب کچھ۔
  2. Lower the food in. Use a slotted spoon, or put it in at the edge closest to you and let it slide away from you.
    کھانا آہستہ ڈالیں۔ جھرنی استعمال کریں، یا اپنی طرف والے کنارے سے ڈالیں تاکہ آپ سے دور پھسلے۔
  3. Use a deeper pan. A karahi or deep pot, oil no more than halfway up.
    گہرا برتن لیں۔ کڑاہی یا گہری پتیلی، تیل آدھے سے زیادہ نہیں۔
  4. Cover with a screen. A mesh splatter screen lets steam out and keeps oil in.
    جالی سے ڈھکیں۔ جالی والی اسپلیٹر اسکرین بھاپ نکلنے دیتی ہے اور تیل اندر رکھتی ہے۔

How to stop it happening next timeاگلی بار ایسا ہونے سے کیسے بچیں

Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال

Does salt in oil stop splattering?کیا تیل میں نمک ڈالنے سے چھینٹے رکتے ہیں؟

Not really. Drying the food well is what stops splatter.

خاص نہیں۔ کھانا اچھی طرح خشک کرنا ہی چھینٹے روکتا ہے۔

Also useful · یہ بھی دیکھیں: Deep fry without a deep fryer · Remove oil stains from clothes

More frying & oil totkay

Reuse Frying Oil Safelyتلنے والا تیل محفوظ طریقے سے دوبارہ استعمال کریںHow many times can you reuse frying oil? How to strain and store pakora oil, how often to reuse it, and the signs it is time to throw it away. Kebabs Breaking While Fryingتلتے ہوئے کباب ٹوٹ جاتے ہیںShami kababs falling apart in the pan? Why they break and how to fix them: a dry mixture, the right grind, an egg or bread binder and chilling. Seekh Kabab Falls Off Skewerسیخ کباب سیخ سے گر جاتا ہےSeekh kababs sliding off the skewer on the grill? 6 fixes: fattier mince, double grinding, squeezed onions, a little binder, chilling and flat skewers. Check Oil Temperature Without Thermometerتھرمامیٹر کے بغیر تیل کی گرمی جانچیںCheck frying oil temperature without a thermometer, using a drop of batter, a wooden spoon or bread, with a chart for pakoras, samosas and puris. Spring Rolls Burst While Fryingتلتے ہوئے اسپرنگ رول پھٹ جاتے ہیںSpring rolls splitting open in the oil? Why they burst and how to stop it: a dry cool filling, no air pockets, a flour-paste seal and the right oil heat. Fried Fish Smell in the Houseگھر میں تلی مچھلی کی بوHouse still smells of fried fish? How to get rid of the fish frying smell after cooking: air it out, boil vinegar or lemon, clean the oil and wash fabrics.

All 13 frying & oil totkay → · All totkay