Cooking Smells in Apartments
فلیٹ میں کھانا پکانے کی بو
Quick fixفوری حل
Before you start, open a window and turn the extractor fan on high. Cook with lids on, keep the kitchen door closed, and fry tadka and onions on medium rather than smoking-hot heat. Afterwards, keep the fan running for 15 to 20 minutes, simmer a pot of water with vinegar or lemon, and take the bin out.
فوری حلشروع کرنے سے پہلے کھڑکی کھولیں اور ایگزاسٹ فین تیز پر چلائیں۔ ڈھکن لگا کر پکائیں، کچن کا دروازہ بند رکھیں، اور تڑکا اور پیاز دھواں دیتی آنچ کی بجائے درمیانی آنچ پر تلیں۔ بعد میں پندرہ بیس منٹ فین چلنے دیں، سرکے یا لیموں والا پانی ابالیں، اور کوڑا باہر نکال دیں۔
Why curry smells spread in flatsفلیٹوں میں سالن کی بو کیوں پھیلتی ہے
- Hot oil carries the smell of fried onion, garlic and spices as tiny droplets that travel through the home and into the corridor.گرم تیل تلی پیاز، لہسن اور مسالوں کی بو ننھے قطروں کی شکل میں پورے گھر اور راہداری تک لے جاتا ہے۔
- Small flats have little ventilation, and soft furnishings hold the smell.چھوٹے فلیٹوں میں ہوا کا گزر کم ہوتا ہے، اور نرم فرنیچر بو پکڑ لیتا ہے۔
How to fix itاسے کیسے ٹھیک کریں
- Ventilate first. Window open and extractor on before the oil goes in.پہلے ہوا کا انتظام۔ تیل ڈالنے سے پہلے کھڑکی کھلی اور ایگزاسٹ آن۔
- Lids on. Bhuno with a lid half on; simmer with the lid on.ڈھکن لگائیں۔ آدھا ڈھکن لگا کر بھونیں؛ ڈھکن لگا کر پکائیں۔
- Lower the heat for tadka. Medium heat makes far less smoke.تڑکے کی آنچ کم کریں۔ درمیانی آنچ پر دھواں کہیں کم ہوتا ہے۔
- Close doors. Kitchen door shut, bedroom and wardrobe doors shut, towel at the bottom of the front door if smells drift into the corridor.دروازے بند کریں۔ کچن کا دروازہ، کمروں اور الماریوں کے دروازے بند، اور اگر بو راہداری میں جائے تو مرکزی دروازے کے نیچے تولیہ۔
- Clear the air after. Fan on 15 to 20 minutes, vinegar or lemon simmer, bowls of baking soda overnight.بعد میں ہوا صاف کریں۔ پندرہ بیس منٹ فین، سرکے یا لیموں کا پانی ابالیں، رات بھر میٹھے سوڈے کے پیالے۔
- Remove the source. Wash the pans, wipe the stove, take the bin out.بو کی جڑ ہٹائیں۔ برتن دھوئیں، چولہا صاف کریں، کوڑا باہر نکالیں۔
How to stop it happening next timeاگلی بار ایسا ہونے سے کیسے بچیں
- Cook strong-smelling dishes (fish, methi, tadka) when you can open windows.تیز بو والے کھانے (مچھلی، میتھی، تڑکا) اس وقت پکائیں جب کھڑکیاں کھول سکیں۔
- Batch-cook and freeze so you fry less often.ایک ساتھ زیادہ پکا کر فریز کریں تاکہ کم بار تلنا پڑے۔
- Clean the extractor filter regularly. See clean the range hood filter.ایگزاسٹ کا فلٹر باقاعدگی سے صاف کریں۔ دیکھیں چمنی کا فلٹر صاف کرنا۔
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال
How do I stop curry smell going into the hallway?سالن کی بو راہداری میں جانے سے کیسے روکیں؟
Keep the kitchen door shut, ventilate through a window rather than the front door, and put a draught stopper or rolled towel at the bottom of the front door while cooking.
کچن کا دروازہ بند رکھیں، مرکزی دروازے کی بجائے کھڑکی سے ہوا نکالیں، اور پکاتے وقت مرکزی دروازے کے نیچے ڈرافٹ اسٹاپر یا لپٹا تولیہ رکھیں۔
Also useful · یہ بھی دیکھیں: Smoke alarm goes off when making tadka · Kitchen ventilation tips