Clean a Burnt Pressure Cooker
جلا پریشر ککر صاف کریں
Quick fixفوری حل
Fill the bottom with hot water and a squeeze of dish soap, bring it to a simmer for 10 minutes (lid off), then let it soak and scrape gently with a wooden spatula. For steel cookers, add 2 tablespoons of baking soda. For aluminium cookers, use vinegar or lemon in the water instead, because baking soda can darken aluminium.
فوری حلتہہ میں گرم پانی اور برتن دھونے والا صابن ڈالیں، ڈھکن کے بغیر دس منٹ ہلکا ابالیں، پھر بھیگنے دیں اور لکڑی کے چمچ سے آہستہ کھرچیں۔ اسٹیل کے ککر میں دو کھانے کے چمچ میٹھا سوڈا ڈالیں۔ ایلومینیم کے ککر میں اس کی بجائے سرکہ یا لیموں ڈالیں، کیونکہ میٹھا سوڈا ایلومینیم کو کالا کر سکتا ہے۔
Why the bottom burnsتہہ کیوں جلتی ہے
- Not enough water for daal or rice.دال یا چاول کے لیے پانی کم تھا۔
- Too many whistles on high heat.تیز آنچ پر بہت زیادہ سیٹیاں۔
- Daal foams and sticks before it starts to whistle.سیٹی شروع ہونے سے پہلے دال جھاگ بنا کر چپک جاتی ہے۔
How to fix itاسے کیسے ٹھیک کریں
- Soak and simmer. Hot soapy water, lid off, simmer 10 minutes, then soak 30 minutes.بھگوئیں اور ابالیں۔ گرم صابن والا پانی، ڈھکن کے بغیر، دس منٹ ابالیں، پھر تیس منٹ بھیگنے دیں۔
- Steel cookers. Add 2 tablespoons of baking soda, simmer, scrub with a non-scratch pad.اسٹیل کے ککر۔ دو کھانے کے چمچ میٹھا سوڈا ڈالیں، ابالیں، خراش نہ ڈالنے والے پیڈ سے رگڑیں۔
- Aluminium cookers. Simmer with ½ cup of vinegar or juice of 2 lemons in the water.ایلومینیم کے ککر۔ پانی میں آدھا کپ سرکہ یا دو لیموں کا رس ڈال کر ابالیں۔
- Scrape, don’t gouge. A wooden spatula or plastic scraper. Avoid knives.کھرچیں، کھودیں نہیں۔ لکڑی کا چمچ یا پلاسٹک کا کھرچنا۔ چھری سے بچیں۔
- Clean the lid properly. Wash the gasket and check the vent and whistle are clear before using it again.ڈھکن بھی ٹھیک سے صاف کریں۔ دوبارہ استعمال سے پہلے ربڑ دھوئیں اور دیکھ لیں کہ والو اور سیٹی صاف ہیں۔
How to stop it happening next timeاگلی بار ایسا ہونے سے کیسے بچیں
- At least 1½ cups of water per cup of daal; more for chana daal.ہر کپ دال کے لیے کم از کم ڈیڑھ کپ پانی؛ چنے کی دال کو زیادہ۔
- Bring to the first whistle on high, then lower the heat.پہلی سیٹی تک تیز آنچ، پھر آنچ کم کریں۔
- A few drops of oil in daal reduce foaming.دال میں تیل کے چند قطرے جھاگ کم کرتے ہیں۔
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال
Can I use baking soda on an aluminium pressure cooker?کیا ایلومینیم کے پریشر ککر پر میٹھا سوڈا استعمال کر سکتے ہیں؟
It can darken aluminium. Use vinegar or lemon in hot water instead.
یہ ایلومینیم کو کالا کر سکتا ہے۔ اس کی بجائے گرم پانی میں سرکہ یا لیموں استعمال کریں۔
Also useful · یہ بھی دیکھیں: Clean a burnt pot after biryani · Meat not getting tender