How to Read Food Labels for Halal
حلال کے لیے فوڈ لیبل کیسے پڑھیں
Quick answerمختصر جواب
In Pakistan almost everything on the shelf is halal by default. Abroad you have to read the pack, and labels use technical words. This guide decodes the common ones, so a quick look at the back of a packet tells you what you need to ask about.
پاکستان میں دکان کی تقریباً ہر چیز ویسے ہی حلال ہوتی ہے۔ باہر پیکٹ پڑھنا پڑتا ہے، اور لیبل تکنیکی الفاظ استعمال کرتے ہیں۔ یہ رہنمائی عام الفاظ سمجھاتی ہے، تاکہ پیکٹ کی پشت پر ایک نظر سے پتہ چل جائے کہ کیا پوچھنا ہے۔
Words that need a closer lookوہ الفاظ جن پر غور کریں
| On the label | Urdu | Roman Urdu | What it means |
|---|---|---|---|
| Pork, ham, bacon, lard, pancetta | سؤر، لارڈ | suar ka gosht, charbi | From pig |
| Gelatin / gelatine | جیلاٹن | gelatin | From pig, cow or fish skin and bones; check the source |
| Wine, beer, rum, brandy, liqueur | شراب | sharab | Alcoholic drinks used as ingredients or flavour |
| Alcohol, ethanol (E1510) | الکحل | alcohol | Often a solvent in flavourings and extracts |
| Carmine, cochineal, E120 | کارمائن | carmine | Red colour made from insects |
| Rennet, animal enzymes | رینٹ | rennet | Enzyme from calf stomach used in cheese; can also be microbial |
| L-cysteine, E920 | ایل سسٹین | L-cysteine | Dough improver; can come from feathers, hair or be synthetic |
| Mono- and diglycerides, E471 | ای 471 | E471 | Emulsifier from plant or animal fat |
| Glycerol / glycerine, E422 | گلیسرین | glycerin | Plant or animal fat |
| Natural flavourings | قدرتی فلیور | natural flavour | Source rarely stated; may use alcohol as a carrier |
| Whey, whey powder | وے | whey | From cheese-making; the rennet question applies |
| Shellac, E904 | شیلک | shellac | Glaze made from insect resin, on sweets and fruit |
Words that are usually fineوہ الفاظ جو عموماً ٹھیک ہیں
| On the label | Urdu | Roman Urdu | What it means |
|---|---|---|---|
| Pectin (E440) | پیکٹن | pectin | From fruit |
| Agar-agar (E406) | چائنا گراس | china grass, agar | From seaweed; a gelatin alternative |
| Lecithin (E322) | لیسیتھن | lecithin | Usually soy or sunflower; rarely egg |
| Carrageenan (E407) | کیراجینن | carrageenan | From seaweed |
| Xanthan gum (E415) | زینتھن گم | xanthan gum | From fermentation |
| Citric acid (E330) | سٹرک ایسڈ | tatri | Made by fermentation |
A 30-second check in the shopدکان میں تیس سیکنڈ کی جانچ
- Look for a halal logo first; if there is one from a certifier you trust, you can stop there.پہلے حلال لوگو دیکھیں؛ اگر بھروسے والے ادارے کا ہے تو بس کافی ہے۔
- No logo? Scan the ingredients for the words in the first table.لوگو نہیں؟ اجزا میں پہلی فہرست والے الفاظ تلاش کریں۔
- “Suitable for vegetarians” or a vegan mark removes most animal-source questions, though not alcohol."سوٹ ایبل فار ویجیٹیرینز" یا ویگن نشان جانوری اجزا کے زیادہ تر سوال ختم کر دیتا ہے، مگر الکحل کا نہیں۔
- Still unsure? Email the manufacturer; most reply within a few days and list the source of each ingredient.پھر بھی شک ہو؟ کمپنی کو ای میل کریں؛ زیادہ تر چند دن میں جواب دے کر ہر جز کا ذریعہ بتا دیتی ہیں۔
Noteنوٹ
This guide explains what labels and ingredients mean. It is not a religious ruling, and scholars differ on some points. For a ruling, ask a scholar you trust; to check a product, ask its certifier. MyPakwan does not certify any product.
یہ رہنمائی بتاتی ہے کہ لیبل اور اجزا کا کیا مطلب ہے۔ یہ کوئی شرعی فتویٰ نہیں، اور کچھ باتوں پر علما کی رائے مختلف ہے۔ فتوے کے لیے اپنے بھروسے کے عالم سے پوچھیں؛ کسی چیز کی تصدیق کے لیے اس کے سند دینے والے ادارے سے۔ مائی پکوان کسی چیز کو سند نہیں دیتا۔
Roman Urdu mein log aise dhoondte hain: halal kaise check karein, label par haram cheezein, gelatin halal hai ya nahi, e numbers haram list, halal logo kya hota hai, food label urdu mein
Label par kaun si cheezein dekhein?
Pork, lard, gelatin, alcohol, carmine (E120), rennet, L-cysteine (E920) aur E471.
Kya "suitable for vegetarians" halal hai?
Ismein gosht aur janwar ka gelatin nahi hota, magar alcohol ho sakta hai; label parhein.
Questions people askاکثر پوچھے جانے والے سوال
What should Muslims check on food labels?مسلمان فوڈ لیبل پر کیا دیکھیں؟
A halal logo, then ingredients such as pork, lard, gelatin, alcohol, carmine, animal rennet, L-cysteine and some E-numbers.
حلال لوگو، پھر اجزا جیسے سؤر، لارڈ، جیلاٹن، الکحل، کارمائن، جانوری رینٹ، ایل سسٹین اور کچھ ای نمبر۔
Does “suitable for vegetarians” mean halal?کیا "سوٹ ایبل فار ویجیٹیرینز" کا مطلب حلال ہے؟
Not exactly. It rules out meat, meat-based gelatin and animal rennet, but the product may still contain alcohol.
بالکل نہیں۔ اس میں گوشت، گوشت والی جیلاٹن اور جانوری رینٹ نہیں ہوتے، مگر الکحل ہو سکتی ہے۔
What does “natural flavouring” contain?نیچرل فلیورنگ میں کیا ہوتا ہے؟
It can be from plants or animals and may use alcohol as a carrier. Ask the maker if it matters to you.
یہ پودوں یا جانوروں سے ہو سکتی ہے اور الکحل بطور کیریئر استعمال ہو سکتی ہے۔ اگر اہم ہو تو کمپنی سے پوچھیں۔
Also useful · یہ بھی دیکھیں: E-numbers Muslims ask about · Gelatin: what to check · Halal logos explained · Cheese and rennet